АНАСОН, PIMPINELLA ANISUM

Сем. Apiaceae (Umbelliferae) – Сенникоцветни. Български народни наименования – Анасон. Наименования в други страни – Анис, Бедренец (Русия), Anis (Германия), Anise(Англия); Anisvert (Франция).

PIMPINELLA ANISUM, Анасон

Акценти: анестетично, спазмолитично, отхрачващо,  анасон, карминативно, отхрачващо, стимулиращо храносмилането, лактогонно, възпаление на лигавицата на дихателните органи, кашлица, бронхиален катар, астма, храносмилателни смущения в стомаха и червата, заболяване на бъбреците и пикочния мехур, увеличаване на млякото при кърмачки, PIMPINELLA ANISUM

Характерни особености

Анасонът е едногодишно тревисто растение със слаборазклонен вретеновиден корен, достигащ до 60см в почвата. От всеки корен излиза само по едно изправено стъбло с височина около 10-60см. В горната си част то е раклонено, голо или покрито с дребни власинки. Приосновните листа са захванати на дръжки, прости са, с яйцевидна или бъбрековидна форма, назъбени и нарязани. Горните листа са с къси дръжки или приседнали. Цветовете са дребни и бели на цвят.

Плодът е яйцевиден, сивокафяв или зеленикав. Той не се разпада дори и след изсушаване. Цъфти м. юни – м. август.

Разпространение

Анасонът произхожда от Мала Азия, където се отглежда от древни времена. Това етеричномалсено растение се отглежда предимно в югоизточна България (Хасковско, Първомайско, Бургаско, Чирпанско и Асеновградско).

Съдържание

Всички части на растението съдържат етерично масло (в семената то достига до 6%). В дрогата се съдържат до 90% анетол, естрагол, метилхавикол, анисалдехит, анисов кетон, анисова киселина и др. В плодовете (семената) има съдържание и на тлъсто масло (до 28%), холин, до 20% белтъчни вещества, захари, слузни вещества, ензими и минерални соли.

Употребяема част

Плодчетата (Fructus Anisi).

Прилага се при…

Анасонът се прилага при възпаление на лигавицата на дихателните органи, при кашлица, загубване на гласа, бронхиален катар, астма, храносмилателни смущения в стомаха и червата, при заболяване на бъбреците и пикочния мехур, както още и за увеличаване на млякото при кърмачки.

Анасоновите плодчета намират приложение и в хранително-вкусовата промишленост за подправка, сладкарската и бонбонената промишленост, фармацията, парфюмерията, ракиено-ликьорената промишленост, лаково-бояджийското производство (за премахване на неприятната миризма на боите и лаковете), в кинотехниката – при производството на цветни филми и др. Полученото от плодчетата тлъсто масло се прилага главно в сапунената и лаково-бояджийската промишленост.

Анасоново масло в спиртен разтвор (1-2%) е ефикасно външно средство срещу паразити по човека и домашните животни.

Кюспето (остатъкът след извличането на етеричното и тлъстото масло от плодчетата) се използва като концентрирана храна в животновъдството и особено за млекодайните животни, свинете и птиците.

Лечебно действие

Анасонът има анестетично, спазмолитично, секретолитично, карминативно, отхрачващо, стимулиращо храносмилането и лактогонно действие.

Употреба

1 чаена лъжица се запарва в 300 мл вряща вода за 20 мин. Прецежда се.Пие се 3 пъти по 100 мл преди храна