Микровълновата фурна на над 50 г.

Изминали са над 50 години от пазарната премиера на първия съвременен модел микровълнова фурна за домашно ползване. През 1967 г. американската компания Amana Corporation (собственост на концерна Raytheon) пуска на пазара микровълнова печка от серията Radarange на цена от 495 долара.

Моделът успява да спечели сърцата на американските домакини и става изключително популярен. Radarange от 1967 г. не е първата микровълнова печка, но е първото устройство от този тип, което е достатъчно евтино, удобно за употреба, както и достатъчно компактно за поставяне върху кухненски плот.

По-ранните модели представляват огромни, тежки, безобразно скъпи и ненаситни за електричество чудовища. За сравнение – първият прототип на микровълнова печка, създаден през 1947 г. от Raytheon, е висок 1,80 м и тежи 340 кг, докато първият комерсиален модел е пуснат на пазара през 1954 г. на цена от 3 хил. долара. Използването на микровълни в домакинството е напълно случайно откритие.

През 1945 г. инженерът от Raytheon д-р Пърси Спенсър работел по създаването на ново поколение военни радари. При един от експериментите Спенсър забелязва, че използва ните микровълни са разтопили малкото шоколадче в джоба му.

Предприемчивият учен прозира комерсиалния потенциал на този ефект и веднага се залавя на работа.

В резултат на 8 декември 1945 г. Raytheon регистрира патент за устройството, което днес познаваме като „микровълнова печка“. През 1975 г., по-малко от десетилетие след появата на компактния Radarange (1967), продажбите на микровълнови печки изпреварват тези на газовите уреди.

Въпреки ранния старт в САЩ тези уреди се разпространяват най-бързо в Япония. Още през 1976 г. цели 17% от японските домакинства използват микровълни за ежедневното си готвене.

Независимо дали това ни харесва, през изминалите десетилетия този домакински уред предизвика дълбоки промени в начина на готвене и в хранителната индустрия, създавайки културата на полуфабрикатите и „бързите храни“.